1. 准备食材。
2. 胞菇用刀分成两段后,再用手撕成小细条。
3. 选用不粘锅,锅烧热后,放入杏胞菇。
4. 大火,不停的翻炒(千万不要放油)。
5. 直至杏胞菇变软,有香味传出,煸尽水份即可关火盛出。
6. 取一个碗,加入鲣鱼风味酱油一大勺。
7. 加入鲜味汁一勺。
8. 再加入一勺米醋,适量糖和少许盐,芝麻油调成碗汁。
9. 将调好的碗汁倒入煸好放凉的杏胞菇中拌匀即可食用。